鹽烤炭火牛肋串燒
重視季節感的今年秋天，當然要搬上最受歡迎的時節料理-炭火串燒，也是讚屋燒肉招牌推薦。
牛肉一直是讚屋料理的重頭戲，鹽烤炭火牛肋串燒果然在上市第一週得冠，我們採用來自美國新鮮真空包裝的牛肋條，採買後都要花上五小時專注料理它，整條從去大筋，斷小筋，修油脂，切塊，鹽漬，串籤，炭火高溫炙燒後再靜置熟成，封鎖住牛肉的鮮甜多汁。
台灣在這裡幾年食安問題不斷，讓很多人漸漸重視到安全健康飲食，這也是讚屋日式便當所堅持的，寧願花多一倍的時間也絕對不加化學嫩精，堅持健康手作的一份心，希望你們品嚐得到。
