好讚日記

讚屋日式便當冬季料理提供至3/9（一），即將登場的春季便當，每一季我們精心設計的便當包裝，老闆從服裝品牌轉站便當業，雖然不能每天穿的漂漂亮亮，也要讓便當時尚登場！敬請期待讚屋便當的時裝秀～～ 讚屋手作日式便當，冬季菜 […]

玉子燒在江戶時代由於雞蛋稀少昂貴，只有貴族及武士階級才能品嚐，後來進入明治時期，東京人大量加入屬於舶來品的砂糖，做成甜度相較於蛋糕甜點的手煎蛋捲，開始在民間流傳。 在御節料理中不可或缺的重要角色，又稱伊達卷玉子，伊達 […]

讚屋手作日式便當，日本人聖誕節與炸雞的故事，在很久很久以前，1974那一年聖誕，有位住在日本的外國人因為買不到火雞，於是找了肯德基買炸雞來渡過聖誕，此後肯德基靈機一動，推出[クリスマスにはケンタッキー](聖誕節就選K […]

讚屋手作日式便當，手作料理金黃栗子泥，會議便當配菜，手續繁複的作法，先將栗子煮沸風乾後敲打用刀子剝開，底層的栗子包袱著一層膜，再次煮沸後一顆顆手工剝掉膜後再進行打碎，均勻攪拌香甜的栗子地瓜，如此費工費時的栗子泥在御節 […]

讚屋手作日式便當，會議便當熱賣推薦，醬燒牛肉飯，牛丼為日式速食代表為名，緣起明治維新時期，日本大舉學習歐美食用牛肉的風氣而研發牛丼料理，起初從關東地區為首度販售。 讚屋日式便當的醬燒牛肉飯一直是熱賣推薦，採用日式傳統 […]

手工佃煮蜜汁小魚乾，佃煮為傳統日本家庭的烹調方式，也是戰爭時期日本軍人的主要軍糧。將食材料理成可佐飯的配料，甘甜中帶點帶鹹味，這道配菜在今年冬季料理中推出後備受好評，似乎在冬天深夜裡更適合配上一杯清酒的下酒菜～～ 讚 […]

客製便當茶料理：本次搭配企劃活動將台灣茶品融入日式料理的創意提案，採用各款台灣名茶入菜，高山烏龍茶燉日式叉燒，茉莉綠茶關東煮，南投紅玉香蛋，甘醇清香的味蕾體驗讓我們突破對於傳統日式料理的刻板印象！歡迎各式客製活動一起 […]

御節料理，歲末祝賀，迎接新春// 一年四季忙碌的我們似乎沒有停頓過腦袋裡蠢蠢欲動的新奇事物，喜歡煥然一新充滿驚喜的感覺，再等我們一下下，冬季限定菜單下週見喔～～ 因為手作所以感動⋯⋯（小編想到的新詞讓我碎念一下） 讚 […]

秋季菜單已將近尾聲，感謝陪伴我們一路走來喜愛讚屋日式便當的朋友們，這些私訊息來的支持與鼓勵都讓我們感到非常欣慰，也有來自第一次品嚐到讚屋便當的朋友，對於我們的商品特色與走向不太能認同，或許是我們品牌定位宣傳還不夠清楚 […]

當代藝術館2019藝術夏令營，兒童炸雞飯糰餐盒，讚屋自製香檸炸雞，當天現做現炸清爽不油膩，搭配小朋友最愛的香鬆飯糰，暑期參與活動中還能讓小孩開心用餐～～活動餐盒歡迎洽詢～～ 2019夏季料理菜單 高級便當： ·鹽煎鮭 […]