讚屋日式便當小教室

2017-12-12
讚屋日式便當小教室:壽喜燒料理

讚屋日式便當小教室:壽喜燒料理

讚屋日式便當小教室:壽喜燒料理 壽喜燒又稱鋤燒,據說江戶時代農民們在工作肚子餓時,利用「鋤頭」等鐵製農具代替鐵板燒烤獸肉食用而誕生的。由醬油,糖與味醂等混合少量醬汁烹煮食材的火鍋,德川幕府時期為了慶祝日子而吃,如今 […]
2017-12-04
漢堡排豬肉丸

讚屋日式便當小教室:漢堡排豬肉丸料理

讚屋日式便當小教室:漢堡排豬肉丸料理 漢堡排:自1960年後肉品價格逐漸大眾後,漢堡排廣泛為重要的便當菜色,很難想像在明治維新前日本人是不吃豬、牛、羊等肉類,明治維新開始後日本天皇才廢除禁吃紅肉,並且推廣洋食。 看似 […]