2020-03-04
讚屋手作日式便當,純手工香甜玉子燒,會議便當配菜

讚屋手作日式便當,純手工香甜玉子燒,會議便當配菜

玉子燒在江戶時代由於雞蛋稀少昂貴,只有貴族及武士階級才能品嚐,後來進入明治時期,東京人大量加入屬於舶來品的砂糖,做成甜度相較於蛋糕甜點的手煎蛋捲,開始在民間流傳。 在御節料理中不可或缺的重要角色,又稱伊達卷玉子,伊達 […]
2020-03-04
讚屋手作日式便當,asics外燴服務,活動餐點

讚屋手作日式便當,asics外燴服務,活動餐點

很榮幸擔任東京奧運官方贊助品牌亞瑟士外燴廠商,以1964東京奧運為靈感,發表RETRO TOKYO復刻東京系列,整體外燴設計以新春福神為主軸,菜單上也可看見讚屋手作日式便當最受歡迎的青檸炸雞,香甜玉子燒,豚福丸子,當 […]
2019-12-24
讚屋手作日式便當,日本人聖誕節與炸雞的故事

讚屋手作日式便當,日本人聖誕節與炸雞的故事

讚屋手作日式便當,日本人聖誕節與炸雞的故事,在很久很久以前,1974那一年聖誕,有位住在日本的外國人因為買不到火雞,於是找了肯德基買炸雞來渡過聖誕,此後肯德基靈機一動,推出[クリスマスにはケンタッキー](聖誕節就選K […]
2019-12-24
讚屋手作日式便當,手作料理金黃栗子泥,會議便當配菜

讚屋手作日式便當,手作料理金黃栗子泥,會議便當配菜

讚屋手作日式便當,手作料理金黃栗子泥,會議便當配菜,手續繁複的作法,先將栗子煮沸風乾後敲打用刀子剝開,底層的栗子包袱著一層膜,再次煮沸後一顆顆手工剝掉膜後再進行打碎,均勻攪拌香甜的栗子地瓜,如此費工費時的栗子泥在御節 […]
2019-12-24
讚屋手作日式便當,會議便當熱賣推薦,醬燒牛肉飯

讚屋手作日式便當,會議便當熱賣推薦,醬燒牛肉飯

讚屋手作日式便當,會議便當熱賣推薦,醬燒牛肉飯,牛丼為日式速食代表為名,緣起明治維新時期,日本大舉學習歐美食用牛肉的風氣而研發牛丼料理,起初從關東地區為首度販售。 讚屋日式便當的醬燒牛肉飯一直是熱賣推薦,採用日式傳統 […]