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讚屋日式便當小教室:壽喜燒料理 壽喜燒又稱鋤燒，據說江戶時代農民們在工作肚子餓時，利用「鋤頭」等鐵製農具代替鐵板燒烤獸肉食用而誕生的。由醬油，糖與味醂等混合少量醬汁烹煮食材的火鍋，德川幕府時期為了慶祝日子而吃，如今在日本為冬季必備料理。 在12月